โลจิสติกส์โซ่เย็นสด ∣มีความสำคัญต่อการตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้น

อากาศเหมาะแก่การปลูกลิ้นจี่มากถึงแม้ว่าอากาศจะร้อนขนาดนี้ก็ตาม ในสมัยโบราณนั้นลิ้นจี่ได้รับความรักจากจักรพรรดิและนางสนมเป็นเครื่องบรรณาการ ตามบันทึก: "นางสนมติดลิ้นจี่และเธอต้องเกิดมาเพื่อมัน มันถูกถ่ายทอดและถ่ายทอดเป็นระยะทางหลายพันไมล์ รสชาติไม่เปลี่ยนแปลงและเธอก็มาถึงเมืองหลวงแล้ว"

อาจกล่าวได้ว่าลิ้นจี่เป็นต้นแบบของการขนส่งที่สดใหม่

ทีนี้การรับประทานลิ้นจี่สดๆ แม้ว่าเฟรนช์คาเวียร์และแซลมอนญี่ปุ่นจะไม่ใช่เรื่องยากก็ตาม

ระบบโลจิสติกส์แบบโซ่เย็นที่สดใหม่มีบทบาทสำคัญ โดยช่วยลดระยะห่างระหว่างโต๊ะและสถานที่ผลิต

สิ่งที่ควรคำนึงถึงในการขนส่งสด?

1.การตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้นในการขนส่ง

เมื่อขนส่งผลิตภัณฑ์สด สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้น โดยปกติแล้วรถบรรทุกห้องเย็นหรือยานพาหนะที่มีอุปกรณ์ทำความเย็นจะใช้ในการขนส่งเพื่อให้มั่นใจถึงความสดของสินค้าสด ความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างการขนส่งยานพาหนะจะส่งผลต่อกิจกรรมสดของผลิตภัณฑ์สด และอุณหภูมิสูงเกินไปที่จะแพร่พันธุ์แบคทีเรีย เชื้อรา ฯลฯ ได้ง่าย ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์สดเน่าเสีย ดังนั้นการควบคุมอุณหภูมิและความชื้นในห้องเย็นในรถยนต์จึงเป็นวิธีการสำคัญในการลดอัตราการสูญเสียผลิตภัณฑ์สด

ระบบตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้น

Fหรือการขนส่งอาหารสดทางไกล เช่น การขนส่งทางบกระหว่างจังหวัด อาหารแช่แข็ง ทางทะเล เป็นต้น

การขนส่งในระยะยาวจะสามารถตรวจสอบได้ว่าสินค้าอยู่ในสภาพอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสมได้อย่างไร?

สิ่งสำคัญคือระบบตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้น HENGKO โซ่เย็นสดระบบตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้นทำจากเครื่องบันทึกข้อมูลอุณหภูมิและความชื้น, เซ็นเซอร์อุณหภูมิและความชื้น,ตรวจสอบโฮสต์และซอฟต์แวร์ที่เกี่ยวข้อง เซ็นเซอร์อุณหภูมิและความชื้นของเราสามารถรวบรวมและส่งข้อมูลอุณหภูมิโดยรอบแบบเรียลไทม์ โฮสต์การตรวจสอบสามารถรวบรวม ประมวลผล และบันทึกข้อมูลที่ตรวจสอบโดยเซ็นเซอร์อุณหภูมิแต่ละตัว แจ้งเตือนพนักงานเมื่อเกิดสถานการณ์ที่ผิดปกติ และรวบรวมและอัปโหลดสถานะการเปิดและปิดประตูของอุปกรณ์และตำแหน่งทางภูมิศาสตร์

2. การบรรจุและขนส่งสินค้า

ผักและผลไม้สดจำเป็นต้องบรรจุด้วยเครื่องมือบรรจุภัณฑ์ เช่น กล่องและห่อพลาสติก เพื่อลดการสูญเสียความสด เนื่องจากในระหว่างการขนส่งการกระแทกเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้พื้นผิวของผลไม้จึงเสียหายและเน่าเปื่อยได้ง่าย วิธีการซ้อนยังต้องให้ความสนใจ เนื่องจากรูปร่างและรูปร่างของผักและผลไม้มีความไม่สม่ำเสมอ รวมถึงปัจจัยด้านคุณลักษณะของตัวเอง การไหลของอากาศและการบีบระหว่างสินค้าจึงจำเป็นต้องได้รับการพิจารณาเมื่อวางซ้อนผลิตภัณฑ์สดดังกล่าว ปัญหาดังกล่าวยังเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อกิจกรรมของผลิตภัณฑ์สดสดและการสูญเสียผลิตภัณฑ์สด

เมื่อขนส่งผักและผลไม้ ควรพิจารณาน้ำหนักของห้องใต้ดินเพื่อให้สามารถบรรจุได้ภายในช่วงน้ำหนักที่อนุญาต อย่างไรก็ตาม หากผักและผลไม้บรรจุแน่นเกินไปและแน่นเกินไป ผักและผลไม้ก็มีแนวโน้มที่จะได้รับความร้อนจากการหายใจในปริมาณมาก ส่งผลให้พื้นผิวสุกเกินไปหรือทำให้พื้นผิวมัวหมอง นอกจากนี้ ผักและผลไม้สดจะถูกจัดประเภทและขนส่งให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในระหว่างขั้นตอนการขนส่ง สาเหตุหลักมาจากผลไม้สดบางชนิดสามารถผลิตเอทิลีนซึ่งจะช่วยเร่งการสุกของผักและผลไม้ และหลังจากระดับหนึ่งจะทำให้เกิดคุณภาพอื่น ๆ ผักและผลไม้จะลดลง

การตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้น

เนื่องจากเป็นอาหารที่คำนึงถึงเวลา ผักและผลไม้สดจึงต้องได้รับการดูแลและขนส่งมากกว่าผลิตภัณฑ์แช่แข็ง การขนส่งเป็นเพียงส่วนหนึ่งของการขนส่งอาหารสดเท่านั้น การเก็บเกี่ยว การฆ่าเชื้อ การบรรจุ การเก็บรักษา และการเชื่อมโยงอื่นๆ ในระยะเริ่มแรกจำเป็นต้องเชื่อมโยงเข้าด้วยกันเพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพของอาหารสดมีความเสถียรหรือดีขึ้นในการหมุนเวียน และเพื่อให้ผู้บริโภคได้รับความหลากหลายที่สดใหม่และปลอดภัย อาหารสดทางเพศ