หินกระจายไนโตรเจนเผาไมโครสแตนเลส 316 พร้อมขั้วต่อแบบหนามใช้ในอุตสาหกรรมกาแฟ

กาแฟก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ ที่ต้องผ่านกระบวนการเก็บรักษาเพื่อรักษาความสดของเมล็ดกาแฟระหว่างการเก็บรักษาและบรรจุภัณฑ์ก่อนที่จะส่งถึงผู้บริโภค กาแฟที่ไม่ได้รับการจัดเก็บอย่างถูกต้องหลังจากการคั่วจะสูญเสียคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมาก ซึ่งจะทำให้รสชาติของกาแฟลดลงและเร่งกระบวนการหมักให้เร็วขึ้น วิธีหนึ่งที่ใช้กันทั่วไปในการรักษาความสดของกาแฟคือการใช้ก๊าซไนโตรเจน

พื้นที่จัดเก็บ

หลังจากการคั่วแล้ว เมล็ดกาแฟมักจะถูกเก็บไว้ในภาชนะขนาดใหญ่สุญญากาศเป็นเวลาหลายสัปดาห์หากยังไม่พร้อมที่จะบรรจุ ภาชนะนี้จะถูกล้างหรือไล่ออกด้วยก๊าซไนโตรเจนเพื่อรักษาอายุการใช้งานของกาแฟ และเพื่อดันออกซิเจนภายในที่อาจลดคุณภาพของกาแฟ เครื่องกำเนิดไนโตรเจนในสถานที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บกาแฟ เพราะเมื่อเวลาผ่านไป เครื่องกำเนิดไนโตรเจนจะดันไนโตรเจนเข้าไปในภาชนะอย่างต่อเนื่องเพื่อรักษาความสดของกาแฟ เนื่องจากไนโตรเจนไม่มีสีและไม่มีกลิ่น จึงไม่ส่งผลต่อรสชาติหรือรูปลักษณ์ของกาแฟเมื่อเวลาผ่านไป

บรรจุภัณฑ์

เมื่อกาแฟพร้อมบรรจุแล้ว ยังคงต้องเก็บรักษาไว้เพื่อเพิ่มอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ เมล็ดกาแฟจะถูกหยอดลงในเครื่องบรรจุภัณฑ์ ซึ่งโดยปกติจะอยู่ในกรวยหรือถังที่ด้านบน จากนั้นจึงหยอดเมล็ดกาแฟผ่านเครื่องลงในถุงซึ่งจะถูกล้างด้วยก๊าซไนโตรเจนในขณะที่ถุงกำลังบรรจุและจนกว่าจะมีการปิดผนึก โดยทั่วไปความบริสุทธิ์ของไนโตรเจนที่ใช้ในบรรจุภัณฑ์จะอยู่ระหว่าง 99 - 99.9% ในทำนองเดียวกัน K-Cups และผลิตภัณฑ์ประเภทฝักกาแฟอื่นๆ ก็ใช้ไนโตรเจนในบรรจุภัณฑ์เช่นกัน เมื่อเติมถ้วย ถ้วยจะถูกล้างด้วยไนโตรเจนแล้วปิดผนึกเพื่อป้องกันไม่ให้ออกซิเจนและความชื้นเข้าถึงกาแฟ ระดับออกซิเจนจะลดลงเหลือน้อยกว่า 3% ทำให้มีอายุการเก็บรักษานานขึ้นสำหรับพ็อดเหล่านี้

กาแฟไนโตรบริว

ร้านกาแฟใหญ่ๆ ได้เพิ่มเทรนด์ "การชงแบบไนโตร" ล่าสุดให้กับเมนูในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Nitro-brew คือกาแฟที่ชงด้วยก๊าซไนโตรเจนที่มีความดัน ทำให้เย็นลงและมักจะเก็บไว้ในถังแล้วเสิร์ฟ "บนก๊อก" โดยทั่วไปแล้ว Nitro-brew จะมีรสหวานมากกว่ากาแฟทั่วไปและนุ่มนวลกว่า และมักจะมีคาเฟอีนมากกว่ากาแฟที่ชงเป็นประจำ แตกต่างจากบรรจุภัณฑ์กาแฟ ในกรณีนี้ไม่ได้ใช้ไนโตรเจนเพื่อวัตถุประสงค์ในการเก็บรักษา แต่จะใช้เพื่อรสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ผู้บริโภคที่มักจะเติมครีมและน้ำตาลลงในกาแฟดำจะชื่นชอบการชงแบบไนโตรที่มีรสหวานอยู่แล้วมากกว่า กระบวนการเดียวกันนี้สามารถนำไปใช้กับเบียร์และชาต่างๆ ได้

ไนโตรเจนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ผลิตกาแฟและร้านกาแฟสำหรับทั้งความต้องการในการอนุรักษ์และผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ทันสมัย การมีเครื่องกำเนิดก๊าซในสถานที่สำหรับทั้งการบรรจุ/การจัดเก็บและการต้มเบียร์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเข้าถึงไนโตรเจนอย่างต่อเนื่อง และเพื่อให้สามารถควบคุมความบริสุทธิ์สำหรับกระบวนการต่างๆ

การใช้งาน:

ป้อนน้ำ

การบำบัดน้ำเสีย

กระดาษ อุตสาหกรรม

หินกระจายไนโตรเจนเผาไมโครสแตนเลส 316 พร้อมขั้วต่อแบบหนามใช้ในอุตสาหกรรมกาแฟ